作者：明州木匠 

1966年12月3日至1967年1月23日，木匠与好友用了50天的时间从广州步行走到韶山，（年轻人不知道，那是文化大革命中的步行串联）路上经历所见多多。平脚板，足跟痛，时常掉队独行。有一日在湖南大山里，路边見到一个水利驱动的榨油作坊，深深地吸引了我，驻足仔细端详了好久才离去。



油作坊背依山坡侧傍小溪而建，小溪里有一个二，三人高的大水轮，被溪水推动不停地转动。作坊是个有顶无牆的二层楼结构，水轮在二楼的高度上，通过硕大木制齿轮带动一楼的石碾子碾压炒得半熟的菜籽，同时带动榨油架的大木槌把木楔打入架内挤出油来。榨油过程的力气活水轮给干了，几个农民赤着黝黑的上身在做装袋扛包等辅助事项，但也仍然累得浑身大汗。


话说有一年暑假期间有机会参观长春汽车制造厂，其总装线末端，每8分钟就有一辆解放牌大卡车灌满汽油开走。面前所见农村技术之落后，城乡差别之大，令一直在城里生活的我，用一个流行词儿，懵。但同时也生出另外一种感慨。油坊的木制结构多年暴露于山风旷野之中，全都变成了深褐甚至是黑色。一年365天，一天24小时，这些木制零件互相啮合，在那里一刻不停轰轰作响，估计已持续将近百年了，仍然能够运行榨油。旧日匠人的手艺不佩服不行。